Recette de : Rôti de steak haché au fromage et jambon
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg de steak haché
– 2 tranches de jambon
– 8 tranches de fromages (toastinettes par exemple ou tranches de Leerdamer)
– 2 oeufs durs
– 1 1/2 paquet de parmesan
– chapelure (4 cuillères à soupe)
– 2 jaunes d’oeufs
– sel, poivre
Dans un saladier, mettez la viande hachée.
Ajoutez les 2 jaunes d’oeufs, le parmesan, la chapelure, le sel et le poivre. Mélangez le tout. Séparez en 2 parties égales.
Etalez une des parties sur un papier sulfurisé dans un grand plat (à mettre au four).
Disposez dessus 4 tranches de fromage, les 2 tranches de jambon, les deux oeufs durs coupés dans le sens de la longueur, puis redéposez les 4 autres tranches de fromage par dessus.
Refermez avec la deuxième partie de préparation, préalablement étalée comme la première.
Joignez les bords, appuyez pour que les deux bords de préparation de steak haché se rejoignent et ne laissent pas passer en cours de cuisson le fromage fondu.
Enfournez à thermostat 180-200°C (th 6-7) pendant 30 à 45 min, selon la cuisson que vous aimez.
Servez avec des pommes de terre rissolées par exemple, ou une bonne purée fraîche, c’est délicieux!!
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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