Rouelle sauce moutarde

Ingrédients de la recette :

- 1 rouelle- 1 pot de crème fraîche de 50 cl- moutarde- 1 petite boîte de champignons- sel, poivre

Préparation de la recette :

Mettre la rouelle dans un plat allant au four, verser un fond d'eau(qui remplacera la matière grasse du départ la rouelle étant déja grasse au naturel).
Faire cuire au four à 230°C (thermostat 7-8), en retournant regulièrement la rouelle et en vérifiant que le fond d'eau ne s'évapore pas.
Quand elle commence à être doré et cuite (une petite entaille suffira pour savoir), préparer la sauce.
Mélanger la crème avec 3 cuillères à soupe de moutarde, saler, poivrer, mélanger et goûter.Selon les goûts mettre plus de moutarde, cela dépend des palais.
Apres avoir rincé les champignons, les verser sur la rouelle, puis la sauce, juste le temps de terminer les 5 dernières min de cuisson. Servir avec des frites, des nouilles ou du riz.
Un délice...