Recette de : Rouelle sauce moutarde
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Type de plat :
Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Rouelle sauce moutarde
- 1 rouelle- 1 pot de crème fraîche de 50 cl- moutarde- 1 petite boîte de champignons- sel, poivreRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Rouelle sauce moutarde
Mettre la rouelle dans un plat allant au four, verser un fond d'eau(qui remplacera la matière grasse du départ la rouelle étant déja grasse au naturel).
Faire cuire au four à 230°C (thermostat 7-8), en retournant regulièrement la rouelle et en vérifiant que le fond d'eau ne s'évapore pas.
Quand elle commence à être doré et cuite (une petite entaille suffira pour savoir), préparer la sauce.
Mélanger la crème avec 3 cuillères à soupe de moutarde, saler, poivrer, mélanger et goûter.Selon les goûts mettre plus de moutarde, cela dépend des palais.
Apres avoir rincé les champignons, les verser sur la rouelle, puis la sauce, juste le temps de terminer les 5 dernières min de cuisson. Servir avec des frites, des nouilles ou du riz.
Un délice...
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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