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Rougail aux 2 saucisses et boucané

Name: Rougail aux 2 saucisses et boucané
Prep time: 30 min
Cook time: 1 min
Total time: 31 min
Yield: 1
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rougail aux 2 saucisses et boucané

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 31 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 1 minutes

Pour 1 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 3 saucisses de toulouse- 3 saucisses fumées- 200 g de poitrine fumée- 6 tomates- 3 gros oignons- 1 petit poivron- persil haché- 1 petit morceau de gingembre- 2 cuillères à café de curcuma (ou safran)

Préparation de la recette :

Faire bouillir les saucisses (après les avoir piquées) et la poitrine fumée. Couper le tout en tronçons (6 morceaux par saucisse).
Faire revenir dans un peu d'huile chaude. Ajouter l'oignon émincé. Laisser dorer.
Ajouter les tomates coupées en petits cubes. Ajouter le poivron coupé en lanières, le curcuma (ou safran) et le gingembre finement rapé.
Laisser cuire pendant 1 heures à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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