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Rougets aux tomates

Name: Rougets aux tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rougets aux tomates

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 35 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 20 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 400 g de tomates concassées- 4 rougets- 2 oignons- 10 g de beurre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- 10 cl de vin blanc sec- sel et poivre

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 210° (thermostat 7).
Déposer les poissons dans un plat allant au four, les recouvrir d'un filet d'huile d'olive et assaisonner.
Enfourner pendant 20 min.
Dans une casserole, faire cuire pendant 20 min les oignons ciselés, les tomates mondées et le vin. Assaisonner et mixer.
Incorporer le beurre et verser la sauce sur le poisson.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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