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Roulades de julienne au lard

Name: Roulades de julienne au lard
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Roulades de julienne au lard.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 25 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 15 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 12 filets de julienne
- 12 fines tranches de poitrine fumée
- 150 g de lardons
- 6 feuilles de sauge
- 3 c. à soupe de crème fraîche
- 1 citron
- Poivre

Préparation de la recette :

Citronné les filets de poisson nappez-les d'un peu de crème. Poivrer et les rouler sur eux-même. Les entourer de poitrine fumée et les maintenir roulés avec un cure-dents. Faire rissoler les lardons 5 min à feu doux. Ajouter les roulades de julienne et saupoudrer de sauge ciselée. Laisser cuire à feu doux environ 10 min en les retournant poivrer et servir.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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