Recette de : Roulé banane / chocolat
Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Elevée
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Pour 8 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 oeufs
– 50 g de sucre semoule
– 60 g de farine
– 150 g de chocolat
– 20 g de beurre
– 2 cuillères à soupe de lait
– 3 bananes
Préchauffer le four à 220°C (thermostat 7-8).
Couper les bananes en morceaux et les écraser avec une fourchette dans une casserole à feu doux (sorte de compote).
Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Monter les blancs en neige, les incorporer dans le mousseux, ajouter la farine et mélanger délicatement à la spatule.
Etaler sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, puis laisser cuire 8 à 10 min.
Pendant ce temps, faire fondre à la casserole le chocolat dans le lait, ajouter le beurre.
Démouler sur un torchon.
Etaler la banane sur toute la pâte, puis le chocolat (c’est pas grave si cela se mélange).
Rouler votre gâteau, et badigeonner le dessus avec le reste de chocolat, en guise de glaçage.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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