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Rouleau de saumon au mascarpone

Name: Rouleau de saumon au mascarpone
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Rouleau de saumon au mascarpone.
Le mascarpone est un fromage frais italien.

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : Vin de pays

Temps de préparation : 15 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €€

Ingrédients de la recette :

- 4 tranches de saumon fumé
- 200 grammes de mascarpone
- 1 bulbe de fenouil
- Sel fin de cuisine
- Poivre noir en grains du moulin

Préparation de la recette :

Préparer la veille.
Laver, râper le bulbe de fenouil.
Le mélanger au mascarpone.
Saler, poivrer.
Étaler une tranche de saumon.
La beurrer avec la crème.
Remettre une tranche de saumon sur la crème.
Tartiner de nouveau avec avec la crème.
Rouler.
Envelopper de papier film.
Réserver au frais une nuit.
Au moment de servir enlever le papier film.
Servir nature.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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