Recette Rouleau de saumon au mascarpone


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Type de plat : Plat
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget : €€

Ingrédients de la recette Rouleau de saumon au mascarpone

- 4 tranches de saumon fumé
- 200 grammes de mascarpone
- 1 bulbe de fenouil
- Sel fin de cuisine
- Poivre noir en grains du moulin

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Préparation de la recette Rouleau de saumon au mascarpone

Préparer la veille.
Laver, râper le bulbe de fenouil.
Le mélanger au mascarpone.
Saler, poivrer.
Étaler une tranche de saumon.
La beurrer avec la crème.
Remettre une tranche de saumon sur la crème.
Tartiner de nouveau avec avec la crème.
Rouler.
Envelopper de papier film.
Réserver au frais une nuit.
Au moment de servir enlever le papier film.
Servir nature.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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