Recette de : Rouleaux aux épinards
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 90 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Temps de repos : 60 minutes
Pour 10 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 kg d’épinards en branches surgelés
– 4 oeufs
– 7 à 8 tranches de saumon fumé
– 1 boursin ail et fines herbes
Mettre les épinards dans une poêle et leur faire rendre l’eau.
Battre les oeufs; les verser sur les épinards; mélanger.
Etaler l’ensemble sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé.
Mettre cette préparation au four pendant 10 minutes. Cela donne une sorte d’omelette.
Etaler le boursin sur l’omelette refroidie.
Etaler les tranches de saumon sur le boursin.
Rouler le tout dans du papier transparent alimentaire.
Placer 2 heures au réfrigérateur.
Découper en rondelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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