Sablés au vin blanc de Savennières

Ingrédients de la recette :

Pour environ 60 sablés :
1 kg de farine tamisée,
250 grammes de sucre semoule,
25 cl de vin blanc de Savennières ou autre par défaut,
25 cl d'huile d'arachide,
1 sachet de levure chimique,
1 sachet de sucre vanillé.

Préparation de la recette :

Préchauffer le four à 180°C ou th 6.
Mélanger tous les ingrédients.
Former une pâte homogène.
La laisser reposer 1 heure au frais.
Puis, l'étaler au rouleau à pâtisserie.
Faire des formes à l'emporte-pièce de 5 mm d'épaisseur.
Les installer sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé.
Les soupoudrer de sucre.
Les enfourner à 180°C ou th 6.
Les laisser cuire en surveillant pendant 15 minutes.
Les laisser refroidir et les réserver dans une boîte métallique.