Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 40 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 concombre- 2 échalotes finement hachées- 6 cuillères à café de sucre- 6 cuillères à café de vinaigre blanc- coriandre frais- cacahuètes hachées (20 g)
Préparation de la recette :
Laver et couper le concombre en 4 dans le sens de la longueur puis en petits triangles.
Mettre le vinaigre et le sucre 30 sec au micro ondes (jusqu'à obtenir un mélange sirupeux et aigre-doux).
Dans un saladier, placer le concombre, les échalotes, le coriandre et les cacahuètes et arroser de jus aigre-doux.
Servir bien frais avec des plats asiatiques, lors d'un barbecue ou avec des viandes grillées en général. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.