Salade aux gésiers de poulet

Ingrédients de la recette :

- une demi roquette- 3 oeufs durs- 1 boîte de gésiers de poulet- 1 oignon nouveau- 3 tranches de pain- 1 avocat pas trop dur- une noix de beurre

Préparation de la recette :

Egouttez et nettoyez la salade.Epluchez et coupez l'avocat en dés.
Coupez les oeufs en rondelles.Coupez l'oignon en rondelles ainsi que sa tige.
Egouttez les gésiers de poulet (vous pouvez aussi les passer une minute à la poêle, au préalable)
Mettez tous les ingrédients dans un saladier.
Arrosez la salade de vinaigrette (avec du vinaigre balsamique, c'est tellement meilleur!!) et mélangez.
Coupez le pain en petis cubes et faites-en des croûtons dans une poêle avec le beurre.Ajoutez à la salade... et dégustez!