Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade bernadette

Name: Salade bernadette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade bernadette

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de soja- 2/3 champignons de Paris- 3 endives- 1 avocat- 100 g de miettes de crabe- 5 bâtonnets de surimi- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire blanchir le soja 3 min.Nettoyer les champignons et retirer la peau du chapeau.Couper en fines tranches les champignons, les endives.Couper en cubes l'avocat et le surimi.
Mélanger : le soja, les champignons, les endives, l'avocat, les miettes de crabe, le surimi.Saler et poivrer.Assaisonner avec l'huile d'olive.Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Carré de chevreuil au miel »

Précédent « Sureau noir