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Salade bernadette

Name: Salade bernadette
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade bernadette

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 150 g de soja- 2/3 champignons de Paris- 3 endives- 1 avocat- 100 g de miettes de crabe- 5 bâtonnets de surimi- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- sel, poivre

Préparation de la recette :

Porter une casserole d'eau à ébullition et y faire blanchir le soja 3 min.Nettoyer les champignons et retirer la peau du chapeau.Couper en fines tranches les champignons, les endives.Couper en cubes l'avocat et le surimi.
Mélanger : le soja, les champignons, les endives, l'avocat, les miettes de crabe, le surimi.Saler et poivrer.Assaisonner avec l'huile d'olive.Recouvrir d'un film alimentaire et mettre au réfrigérateur.Servir frais.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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