Salade composée au thon

Ingrédients de la recette :

- 1 petite tête de salade frisée- quelques feuilles de chou rouge- 1/2 poivron- 1 oignon- 150 g de thon au naturel en boîte- 100 g de petites asperges- 2 oeufsPour la vinaigrette :- 3 cuillères à soupe d'huile- 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillère à café de moutarde forte- 1 pincée de sel- 1 pincée de poivre

Préparation de la recette :

Mettre les oeufs à cuire 10 mn dans de l'eau bouillante.
Mélanger dans un saladier les ingrédients de la vinaigrette. Nettoyer la salade, les feuilles de chou et le poivron. Les couper en lanières et les ajouter dans le saladier. Couper l'oignon dans le saladier.
Faire tremper les oeufs 10 mn dans de l'eau froide. Débarrassez-les de leur coquille et coupez-les en quartiers que vous ajouterez dans le saladier avec le thon et les asperges égouttées.