Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 50 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 4 avocats mûrs- 4 à 6 tomates grappes- 150 g de crevettes décortiquées- 150 g de surimiSauce 1 :- 4 cuillères à soupe de miel liquide- 4 cuillères à soupe de jus de citron- poivreSauce 2 :- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre- 1 cuillère à café moutarde- poivre- 2 cuillères à soupe de miel liquide- 4 cuillères à soupe d'huile
Préparation de la recette :
Peler les avocats et les couper en tranches fines (après avoir ôter le noyau).Laver les tomates et les couper en tranches fines.Dans le plat de service, alterner avocats et tomates.Couper les batonnets de surimi en petites tranches.Préparer la sauce 1 en mélangeant le miel, le jus de citron et bien poivrer.Pour la sauce 2 mettre la moutarde, le vinaigre de cidre, l'huile et le miel, poivrer.Servir bien frais avec le surimi et les crevettes dans un plat à part pour que chacun pour en mettre à son goût, de même pour le choix de la sauce.Bon appétit. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.