Salade de cabillaud au yaourt

Ingrédients de la recette :

- 300 g de filet de cabillaud cuit- 2 cuillères à soupe de mayonnaise- 2 cuillères à soupe de yaourt nature- 2 oignons hachés- 2 cuillères à soupe de persil haché- quelques feuilles de salade verte- 1 filet de citron vert

Préparation de la recette :

Détailler le poisson en cubes suffisamment épais afin qu'il ne s'émiette pas. Réserver. Peler et hacher l'oignon puis le persil.
Préparer la sauce : dans un bol, mélanger la mayonnaise avec 1 cuillère à soupe de yaourt nature, puis y incorporer l'oignon et le persil hachés.
Dresser un plat en le tapissant de feuilles de salade. Parsemer la salade des cubes de poisson, puis napper de sauce.
Déguster bien frais avec un filet de citron vert pour parfumer le tout.