Categories: EntréesFranceLes classiquesOrigineRecettesSalades

Salade de carottes râpées aux pignons et raisins secs

Name: Salade de carottes râpées aux pignons et raisins secs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de carottes râpées aux pignons et raisins secs

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de belles carottes- 30 g de pignons- 15 g de raisins secs- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique- 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol- sel, poivre du moulin

Préparation de la recette :

Eplucher et râper les carottes.
Dans un saladier, préparer la vinaigrette en mélangeant sel, poivre, vinaigre et huile de tournesol. Y incorporer les carottes, les pignons de pin et les raisins secs.
Bien mélanger le tout et laisser reposer au moins 3 h au réfrigérateur, le temps que les carottes s'imprègnent bien de la vinaigrette.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Calamars à l'encre et soufflé de persil »

Précédent « Carré de veau sauce morilles