Recette de : Salade de concombres au jambon et au poulet
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 2 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 1 concombre
– 2 fines tranches de jambon cuit
– 200 g de tranches de blanc de poulet
Pour la sauce :
– 2 cuillères à soupe de vinaigre
– 1/2 cuillère à café de moutarde
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 3 cuillères à soupe de sauce soja
– sel et poivre
Laver et détailler le concombre en petits dés.
Rouler les tranches de jambon et de poulet puis les couper en fines lamelles.
Préparer la sauce en mélangeant l’huile, le vinaigre, la sauce soja et la moutarde. Rectifier l’assaisonnement.
Sur un plat de service, dresser le jambon, le poulet et le concombre découpés en alternant chaque ingrédient pour une belle présentation.
Napper le tout de vinaigrette puis servir bien frais.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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