Type de plat : Dessert
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Budget :
Ingrédients de la recette :
- 1 boîte d'ananas en tranches au sirop léger (400 g)- 1 boîte papayes au sirop léger (400 g)- 1 belle banane mûre- 1 pomme bien ferme- 2 cuillères à soupe d'amandes effilées grossièrement brisées- 1 petit verre à liqueur de rhum- 1 kiwi mûr mais ferme- glace parfum vanille bourbon- 4 tuiles aux amandes- 1 cuillère à café de sucre de canne en poudre
Préparation de la recette :
Détailler tous les fruits (sauf le kiwi) en petits cubes, ajouter un verre (15 cl) du mélange des deux sirops de fruits (ananas, papaye), le rhum et les amandes un peu broyées. Bien mélanger.
Mettre au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Sortir la glace du congélateur et la garder au frais 15 minutes avant de servir.
Eplucher le kiwi, le détailler en rondelles un peu épaisses.
Présentation :
"Glacer" des coupes à dessert en mouillant le bord qu'on passe ensuite dans le sucre de canne.
Verser la salade de fruits délicatement, décorer avec la rondelle de kiwi qu'on aura coupée jusqu'au rayon et fait tenir "en éventail" sur le bord de la coupe, poser une belle tuile aux amandes sur un côté.
Ajouter 1 ou 2 boules de glace vanille selon la gourmandise des convives, servir.
Bon appétit :) *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.