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Salade de haricots rouges

Name: Salade de haricots rouges
Prep time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de haricots rouges

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 1 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 1 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 250 g de haricots rouges secs- 1 oignon- 1 clou de girofle- 2 cuillère à soupe d'huile d'olive- 3/4 cuillères à soupe de vinaigre de vin- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire tremper les haricots rouges secs dans de l'eau pendant 12 h.
Les mettre dans une cocotte minute, avec un oignon pelé coupé en 4 et un clou de girofle.
Faire cuire pendant 45 min.
Une fois cuit, passer à la passoire et mettre dans un saladier.
Préparer votre vinaigrette avec l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre.
Assaisonner et servir tiède ou froid.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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