Une recette de : Salade de légumes sauce roquefort.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Vin de pays servi frais
Temps de préparation : 20 minutes
Pour 6 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget : €
Ingrédients de la recette :
1/2 concombre,
1 boîte de maïs,
1 boîte de petits pois,
1 avocat,
120 grammes de mâche,
80 grammes de cerneaux de noix,
3 tranches de jambon ,
5 feuilles de salade,
2 cuillères à soupe de vinaigre,
4 cuillères à soupe d'huile ,
75 grammes de roquefort,
100 grammes de gruyère,
150 grammes de crème fraîche,
150 grammes de fromage blanc,
10 rondelles de salami,
4 brins de ciboulette,
Sel fin de cuisine,
Poivre blanc moulu.
Préparation de la recette :
Prendre un saladier.
Y mélanger le maïs, les noix et les petits pois égouttés le jambon coupé en morceaux, les rondelles de salami coupées en deux les feuilles de salade, l'avocat taillé en cubes, le gruyère coupé en lamelles et le concombre en rondelles.
Dans un bol battre le fromage blanc avec la crème fraîche, le roquefort émietté et la ciboulette hachée.
Servir la salade avec la sauce. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.