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Salade de lentilles au riz

Name: Salade de lentilles au riz
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de lentilles au riz

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 45 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 30 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 200 g de lentilles vertes- 100 g de riz rouge ou complet- 2 tomates- 1 échalote- 1 ou 2 carottes râpée(s)- ciboulettes, persil ou autres herbes fraîches Vinaigrette :- huile d'olive ou de colza- vinaigre de vin- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faire cuire les lentilles vertes et le riz séparément.
Couper et vider les tomates, en faire des petits morceaux, puis ajouter aux lentilles et au riz froid.
Ajouter 1 ou 2 carottes rapées.
Hacher l'échalote, les herbes fraîches hachées, ajouter la vinaigretteet bien mélanger le tout.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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