Salade de mâche fraîcheur (avocat, bacon, parmesan)

Ingrédients de la recette :

- 1 barquette de mâche (150 g)- 1 avocat- 1 oignon- 2 tranches de bacon- parmesan râpé- levure de bière- huile de noix- vinaigre balsamique- fleur de sel- poivre

Préparation de la recette :

Lavez la mâche, essorez-la et gardez au frais.
Emincez l'oignon, faites-le revenir avec un filet d'huile.Ajoutez-y le bacon émincé.
Videz l'avocat à la cuillère.
Assaisonnez la mâche avec 2 cuillères à soupe d'huile, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 pincée de fleur de sel, 1 pincée de poivre.
Ajoutez l'avocat, l'oignon et le bacon.Mélangez délicatement.
Saupoudrez la salade de parmesan râpé et de levure de bière.
Mélangez et dégustez.