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Salade de pamplemousse aux crevettes, à la chinoise

Name: Salade de pamplemousse aux crevettes, à la chinoise
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de pamplemousse aux crevettes, à la chinoise

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 1 paquet de vermicelles de soja- 1 pamlemousse rose- 12 grosses crevettes cuites vapeur- 1 botte d'herbes fraîches au choix : ciboulette, persil plat, coriandre...- 2 cuillères à soupe de sauce soja - 1 grosse cuillère à café de gingembre haché- En option : poivron rouge coupé en fines lamelles

Préparation de la recette :

Decortiquer les crevettes et les ouvrir en deux, enlever le boyau noir.
Prélever la chair du pamplemousse, et conserver tout le jus qui s'ecoule.
Faire tremper les vermicelles dans de l'eau très chaude, pour les ramollir (environ 5 min), les egoutter.
Ciseler les herbes.
Assembler tous les ingredients.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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