Recette de : Salade de pâtes aux aubergines sauce cancoillote
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Pour 5 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 350 g de pâtes courtes cuites
– 2 aubergines de taille moyenne
– 4 grosses cuillères à soupe de cancoillotte nature
– ail semoule
– basilic
Cuire les pâtes, les passer sous l’eau froide, et laisser de côté.
Couper les aubergines en cubes, les mettre dans un saladier avec l’ail et le basilic, une cuillère à soupe d’huile d’olive, mélanger, couvrir, et cuire au micro-onde, environ 5 min.
Terminer la cuisson, à la sauteuse, pour les griller, et laisser refroidir.
Mélanger, pâtes et aubergines, ajouter la cancoillotte, et bien touiller.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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