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Salade de pois chiches et chorizo

Name: Salade de pois chiches et chorizo
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade de pois chiches et chorizo

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 5 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 800 g de pois chiches (2 bocaux)- 1 chorizo (doux ou fort selon votre goût)- 2 petits oignons frais- huile d'olive- vinaigre- moutarde- sel, poivre

Préparation de la recette :

Enlever la peau du chorizo, puis le couper en fines rondelles que vous recouperez encore en 2.
Emincer finement les oignons et les faire revenir à la poêle sur feu vif avec les petits morceaux de chorizo.
Pendant ce temps, rincer les pois chiches et préparer une vinaigrette bien moutardée.
Lorsque le mélange chorizo-oignons est bien frit, ajouter le tout aux pois chiches et à la vinaigrette.
Le mélange chaud-froid est un régal !A déguster en plat principal avec un rosé bien frais !

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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