Salade de poivrons grillés

Ingrédients de la recette :

-2 poivrons verts-1 poivron rouge-1 gros piment vert-1 tomate-5 gousses d'ail-huile d'olive-sel et poivre.

Préparation de la recette :

Allumer le four à 280°C (thermostat 9).Placer sur une plaque les poivrons le piment la tomate et mettre au four pour 30 minutes de cuisson.A mi-cuisson retirer du four puis retourner les légumes et ajouter l'ail.Quand les légumes sont grillés retirer du four.Peler les légumes délicatement puis épépiner les poivrons le piment et la tomate.Ensuite mixer grossièrement le tout afin d'obtenir un mélange homogène.Attention le mélange ne doit pas être totalement broyé.Ajouter l'huile d'olive le sel et le poivre. Verser le tout dans un plat de présentation et placer au frais .