Categories: Autres saladesEntréesFranceOrigineRecettesSalades

Salade de quenelles panées

Name: Salade de quenelles panées
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Cuisine européenne

Une recette de Salade de quenelles panées.

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 15 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 5 minutes

Pour 2 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

-6 quenelles lyonnaises-1 oeuf-1 tomate-1 batavia-chapelure-lardons-1 peu de sauce tomate-vinaigrette.

Préparation de la recette :

Paner les quenelles : les fariner une par une les passer dans l'oeuf battu puis dans la chapelure les faire cuire à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile. Faire revenir les lardons à la poêle (sans huile). Dresser la salade en y mettant salade tomate en tranche lardons grillé et quenelles cuites sur le dessus. Pour accompagner les quenelles mettre à disposition un peu de sauce tomate dans un petit récipient pour y tremper les quenelles.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Assaisonnement de légumes »

Précédent « Gratin de légumes et mozzarella