Salade d’endive aux noix et au bleu

Ingrédients de la recette :

- 3 endives - 100 g de noix- 100 g de bleu- moutarde- vinaigre, huile- sel, poivre- ail en poudre

Préparation de la recette :

Prendre un saladier de taille moyenne.
Couper les endives en petits morceaux.
Couper le fromage bleu en petit dés.
Mettre dans le saladier les endives coupées, les morceaux de bleu en dés puis les cerneau de noix.
Préparer une vinaigrette :
Dans 1 bol, mettre 1 bonne cuillère à café de moutarde, mettre sel et poivre remuez puis mettre 2 cuillères à soupe de vinaigre et remuer.
Verser ensuite 4 cuillères à soupe d'huile normale ou d'olive ou de pépin de raisin, rajouter un peu d'ail en poudre pour donner du goût remuez et enfin rajouter un peu d'eau.
Vous obtiendrez ainsi une vinaigrette allégée qui a du goût.