Une recette de Salade d’endives automnale.
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 15 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
-1 sachet d’endives
-3 betteraves cuites sous vides
-200 g de cerneaux de noix
-200 g d’emmenthal ou de gruyère coupé en dés
-vinaigrette faite de vinaigre balsamique + cidre et huile de tournesol
-sel et poivre
-quelques brins de ciboulette.
Couper les endives en tronçons fins, le betteraves en cubes.
Ajouter le reste des ingrédients, mélanger le tout avec la vinaigrette.
C’est prêt !
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
Mi-octobre : les courges, champignons et volailles fermières sont à leur apogée. Un plat de…
Recette de Courgettes, poivrons et tomates cerises rôties, relevés d’ail et de parmesan Ce flan…