Salade d’oranges de chez moi

Ingrédients de la recette :

- 2 belles oranges type Navel- 1 cuillère à café de cumin- 1/4 de cuillère à café de piment de Cayenne- 1 gousse d'ail- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive- un peu de sel- très peu de poivre du moulin- 30 g d'olives noires dénoyautées à peau fripée

Préparation de la recette :

Peler les oranges à vif. Les couper en tranches relativement minces et les disposer dans un plat de présentation.
Hacher finement la gousse d'ail.Dans un petit bol mélanger les épices, le sel et le poivre.Répartir l'ail haché sur les tranches d'orange et soupoudrer des épices mélangées.
Arroser d'huile d'olive et décorer avec les olives coupées en 2 ou en 4.Réserver au frais.
A déguster frais mais non glacé.