Recette Salade estivale melon-concombre
Une recette de Salade estivale melon-concombre et jambon de Parme
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 10 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 10 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :
-2 concombres
-1 melon
-pignons de pin
-2 tomates
-4 tranches de jambon de Parme
-huile d’olive
-vinaigre de vin blanc/cidre/mangue ou vinaigre balsamique (en vente dans notre boutique zechef.com)
-fleur de sel et poivre blanc
-citron vert
-ciboulette
Faire des billes de melon et les faire mariner au réfrigérateur dans le jus d’un citron vert poivré.
Eplucher les concombres et taillez les en lanières.
Couper les tomates en dés et le jambon en fines lanières.
Mixer les pignons avec l’huile d’olive et le vinaigre.
Disposer dans des assiettes les lanières de concombres, les billes de melon, les dés de tomates et le jambon.
Arroser avec la vinaigrette et parsemer de ciboulette ciselée.
Bon appétit!
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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