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Salade fraîcheur sucrée – salée

Name: Salade fraîcheur sucrée – salée
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade fraîcheur sucrée – salée

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 10 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- mâche- 2 belles tranches de saumon fumé- 2 haddocks fumés- 1 à 2 orange(s) selon la grosseur- vinaigre balsamique

Préparation de la recette :

Bien laver la mâche.
Préparer une vinaigrette : 1 cuiller de moutarde, 1 cuiller de vinaigre balsamique, 1 de vinaigre de vin, 2 cuillers d'huile d'olive et 1 d'huile basique.
Peler et découper l'orange en dés réguliers. Faites-les tremper dans la vinaigrette.
Découper le saumon fumé et le haddock en fines lamelles (s'aider de ciseaux si nécessaire). Incorporer le poisson dans la vinaigrette.
Avant de servir ajouter la mâche.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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