Salade grillée aux légumes

Ingrédients de la recette :

- 2 poivrons- 6 tomates- 6 gousses d'ail- 1 ou 2 piments- le jus d'1/2 citron- 2 cuillères à café de carvi- 2 cuillères à café de coriandre- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Préparation de la recette :

Faire cuire sur le barbecue les poivrons, tomates et piment(s). A défaut de barbecue, je le fais sous le gril du four.
Ajouter l'ail enveloppé dans du papier alu.
Une fois cuits, laisser refroidir puis peler tout ça (enlever les graines des poivrons et des piments). Passer les légumes à la moulinette.
Ajouter le cumin, la coriandre, le jus de citron et l'huile d'olive. Saler. Mélanger.
Mettre au réfrigérateur, car cela se mange bien frais.
Déguster avec du pain !