Salade marocaine

Ingrédients de la recette :

- 2 belles tomates- 1 concombre de taille moyenne- 1 oignon- persil platPour la vinaigrette spéciale:- cumin, paprika- citron- sel- huile d'olive

Préparation de la recette :

Lavez les légumes, épluchez les. Détaillez les tomates en petits morceaux en gardant le jus et les pépins. Coupez le concombre en dés (les plus petits possibles). Hachez l'oignon très finement.
Préparez la sauce:
Faite une vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron et le sel. Rajoutez du cumin et du paprika.
Mettez tous les légumes dans un plat creux, versez la quantité que vous jugez nécessaire de vinaigrette dessus et mélangez bien.
Mettez au réfrigérateur d'une part pour que les légumes s'imprègnent bien de la sauce et d'autre part car cette salade se sert assez froide.
Parsemez avant de servir de persil haché finement.