Recette salade paysanne
Recette de : Salade paysanne
Type de plat : Entrée
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 20 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
– 4 oeufs
– 2 tomates
– salade verte
– lardons fumés
– huile, vinaigre
– moutarde
– sel poivre
– échalote
– croûtons
Prendre des coupelles individuelles. Faire cuire les oeufs durs et laisser refroidir.
Mettre de la salade coupée finement dans les coupelles. Couper les tomates en quartiers et les disposer sur la salade.
Couper les oeufs en 4 et les disposer dans les coupelles.
Faire une vinaigrette avec des échalotes et la verser sur les salades. Faire revenir les lardons dans une poêle et ajouter les croûtons pour les réchauffer.
Les répartir sur les coupelles.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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