Salade pêche surimi

Ingrédients de la recette :

- 4 demi pêches au sirop (boite)- 6 bâtons de surimi (poisson/crabe)- 1/2 yaourt nature NON SUCRE ou crème fraiche (moins diététique)- 3 cuillères à café de jus de citron- un petit bouquet de ciboulette- sel & poivre

Préparation de la recette :

Couper en cube les pêches au sirop ainsi que les bâtons de surimi de façon à ce qu'ils aient une taille équivalente.Pour la sauce : mélanger le yaourt nature (ou crème fraiche) avec le jus de citron, la ciboulette finement ciselée et salé.Goûter afin d'ajuster la sauce à votre goût (moi je mets beaucoup de ciboulette par exemple).Mélanger la salade avec la sauce : c'est prêt ! L'idéal c'est de la préparer un peu avant de façon à ce que cela refroidisse au frigo, elle sera très rafraichissante !