Salade poulet mozzarella

Ingrédients de la recette :

-1 boule de mozzarella-2 tomates-2 filets de Poulet-1 courgettes-1 échalote-1 salade verte-vinaigrette : huile d'olive citron vinaigre balsamique sel poivre basilic.

Préparation de la recette :

Emincer l'échalote et la faire dorer avec un peu d'huile d'olive.Ajouter la courgette en petits cubes.Lorsque la courgette est presque cuite ajouter les filet de poulet émincés saler poivrer.Pendant ce temps couper la mozarrella et les tomates en très petits cubes. Répartir la salade dans de grandes assiettes creuses ajouter les cubes de tomates et de mozzarella puis arroser de vinaigrette. Enfin ajouter la prépartion de poulet et courgettes chaude sur la salade. Servir.C'est un régal !