Recette Gâteau au fromage, aux pommes et au caramel


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Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 65 minutes
Calories : Basse
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 12 Personne(s)
Difficulté : Moyenne
Budget :

Ingrédients de la recette Gâteau au fromage, aux pommes et au caramel

(pour 12 portions) :
-1 1/2 tasse de farine.
-1/2 tasse de margarine ou beurre.
-3/4 tasse de sucre.
-1 jaune d'oeuf.
-2 c. à soupe margarine.
-2 pommes pelées évidées et tranchées mince.
-caramel liquide .
-1 1/2 c. à café de lait.
-500 g de fromage à la crème (type St moret Gervais frais...)
-1 c. à café de vanille-2 oeufs.
-noisettes grillées hachées.

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Préparation de la recette Gâteau au fromage, aux pommes et au caramel

CROUTE : Mélanger bien ensemble la farine 1/2 tasse de margarine 1/4 tasse du sucre et le jaune d'oeuf. Presser au fond et sur 1" (25 cm) des bords d'un moule à charnière de 9" (23 cm). Cuire au four à 200°C 15 mn. GARNITURE :Fondre 2 c. à soupe de margarine dans une grande poêle. Ajouter les pommes ; cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Disposer sur la croûte. Mélanger le caramel liquide et le lait en remuant à feu doux ; verser sur les pommes. Dans le grand bol du batteur battre le fromage à la crème 1/2 tasse du sucre et la vanille. Ajouter les oeufs un à la fois. Verser sur la couche de caramel. Cuire au four à 160°C 35 mn ou jusqu'à ce que le gâteau soit ferme. Laisser refroidir ; réfrigérer. Trancher et servir avec la sauce au caramel et les noisettes. Donne 12 portions. Sauce au caramel (facultatif) : fondre 1/2 tasse de caramel liquide et 1/4 tasse de lait en remuant à feu doux.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



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