Salade sucrée-salée au curry

Ingrédients de la recette :

- 4 tomates- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 citron jaune- 2 cuillères à soupe de fines herbes hachées- 50 g de raisins secs- 1 pomme- 20 cerneaux de noix- 1 branche de céleri- 1 tranche épaisse de jambon ou 1 reste de poulet- 15 cl de mayonnaise au citron- 1/2 cuillère à café de curry- 1 laitue- sel et poivre

Préparation de la recette :

Faites gonflez les raisins dans un peu d'eau tiède.
Coupez les tomates en quartiers et laissez-les mariner 1 heure arrosées d'huile d'olive, de jus de citron, des fines herbes, de sel et de poivre.
Mélangez les raisins égouttés, la pomme coupée en dés, les noix concassées, le céleri émincé et le jambon détaillé en morceaux.
Incorporez la mayonnaise au citron parfumée avec le curry et mélangez.
Répartissez la préparation sur les feuilles de laitue et disposez les tomates tout autour.