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Salade tiède de quinoa à l’avocat

Name: Salade tiède de quinoa à l’avocat
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Salade tiède de quinoa à l’avocat

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 55 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 4 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 500 g de quinoa - 4 avocats- 4 yaourts brassés- ail en poudre- basilic- menthe- sel et poivre- citron

Préparation de la recette :

Faire cuire le quinoa dans l'eau bouillante salée 25 min environ.
Pendant ce temps préparer la sauce : mélanger les yaourts, 2 cuillères à soupe de citron, de l'ail de semoule, du basilic séché, de la menthe, du sel et du poivre.
Y couper les avocats en dés de 1 à 2 cm3.
Une fois le quinoa cuit, égoutter et rincer à l'eau chaude pour garder le quinoa tiède.
Mélanger à la sauce à l'avocat et déguster tiède.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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