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Sardines grillées et épicées

Name: Sardines grillées et épicées
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sardines grillées et épicées

Type de plat : Entrée

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 30 minutes

Calories : Basse

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 20 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 600 g de sardines - 1 petit piment rouge - 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillères à café de paprika- 1 cuillère à café de cumin en poudre - 4 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe d'huile

Préparation de la recette :

Laver les sardines, les essuyer, saler, poivrer et les fariner.
Cuire les sardines dans l'huile à la poêle, puis les réserver dans un plat creux.
Dans l'huile restante, ajouter les épices, le piment et l'ail écrasé. Laisser cuire 2 min et ajouter le vinaigre.
Arroser les sardines de sauce pimentée.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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