Recette de : Sardines grillées et épicées
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Type de plat :
Entrée
Type de cuisine : Cuisine européenne
Temps Total : 30 minutes
Calories : Basse Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Budget :
Ingrédients de la recette Sardines grillées et épicées
- 600 g de sardines - 1 petit piment rouge - 2 cuillères à soupe de vinaigre- 1 cuillères à café de paprika- 1 cuillère à café de cumin en poudre - 4 gousses d'ail- 4 cuillères à soupe d'huileRetrouvez notre sélection de produits des terroirs sur Zechef.com
Préparation de la recette Sardines grillées et épicées
Laver les sardines, les essuyer, saler, poivrer et les fariner.
Cuire les sardines dans l'huile à la poêle, puis les réserver dans un plat creux.
Dans l'huile restante, ajouter les épices, le piment et l'ail écrasé. Laisser cuire 2 min et ajouter le vinaigre.
Arroser les sardines de sauce pimentée.
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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