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Sauce aigre douce

Name: Sauce aigre douce
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 00
Cuisine: Cuisine asiatique

Recette de : Sauce aigre douce.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine asiatique

Temps Total : 20 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : vin de pays

Temps de préparation : 20 minutes

Pour 00 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget : €

Ingrédients de la recette :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive,
1 gousse d'ail,
1 poivron vert,
2 tomates bien mûres,
1 petite boîte de morceaux d'ananas,
5 cl de bouillon de poulet,
5 cl du jus de la boîte d'ananas,
5 cl de vinaigre de vin,
2 cuillères à soupe de sucre,
1 cuillère à soupe de fécule de maïs,

Préparation de la recette :

Garder le jus d'ananas.
Faire revenir dans l'huile l'ail haché et le poivron coupé en petits dés.
Ajouter les tomates pelées et concassées et les morceaux d'ananas égouttés.
Mouiller de bouillon, de jus d'ananas de vinaigre et de sauce soja.
Ajouter le sucre et la fécule de maïs délayée dans un peu d'eau.
Remuer sur feu doux jusqu'à épaississement et garder au chaud.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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