Recette Flan libanais à la mousse de riz


1 Etoile2 Etoiles3 Etoiles4 Etoiles5 Etoiles Soyez le premier à noter cette recette
Pour laisser une note, pas besoin de vous connecter, mais vous acceptez un cookie (durée 1 an) sur votre appareil.
Pour en savoir plus sur notre politique de confidentialité des données, c'est ici

Type de plat : Dessert
Type de cuisine : Cuisine du Maghreb
Temps Total : 50 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Vin : Verre de lait frais
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Pour 4 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :

Ingrédients de la recette Flan libanais à la mousse de riz

-1 LITRE DE LAIT ENTIER.
-5 CUILLÈRES À SOUPE DE RIZ.
-200 GRAMMES DE SUCRE SEMOULE.
-75 GRAMMES DE PISTACHES NON SALÉES MOULUES.
-2 CUILLÈRES À SOUPE D’EAU DE FLEUR D’ORANGER.

Préparation de la recette Flan libanais à la mousse de riz

Prendre une casserole.
Y faire cuire à feux doux le riz avec un verre d’eau 15 minutes.
Le reduire en purée avec un mixeur.
Le passer ensuite au tamis en ajoutant un peu d’eau si nécessaire pour faciliter l’opération.
Mettre cette purée de riz dans une casserole avec le lait.
Cuire à feu doux 20 minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien épais.
Ajouter le sucre et l’eau de fleur d’oranger.
Verser ce flan dans des coupes.
Laisser refroidir au réfrigérateur 4 heures.
Avant de le servir,le décorer la surface avec les pistaches moulues.


*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.



Laisser un commentaire

En laissant un commentaire vous acceptez notre politique de confidentialité des données personnelles, à lire ici .

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.