Recette de : Sauce aigre-douce facile (pour nems, ha-cao, samoussas…)
Type de plat : Plat
Type de cuisine :Cuisine européenne
Temps Total : 5 minutes
Calories : Moyenne
Auteur : Pierre Marchesseau
Temps de préparation : 5 minutes
Pour 1 Personne(s)
Difficulté : Facile
Budget :
(pour 1 tasse) :
– un petit pot de chutney à la mangue
– du vinaigre de xères
– tabasco
Mettre 2 ou 3 cuillères à café de chutney dans une tasse, ajouter quelques gouttes de tabasco, à votre convenance, et verser le vinagre de Xères sur le tout (l’équivalent de 3 cuillères à soupe).
Mélanger aussitôt à la fourchette, pour que la sauce ait une consistance homogène et relativement épaisse.
Si c’est trop liquide, rajouter du chutney; si c’est trop épais, rajouter du vinaigre.
Tremper les nems, samoussas, ha-cao, xiu-mai et autres, dedans.Voilà…
*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.
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