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Sauce au beurre (pour viande)

Name: Sauce au beurre (pour viande)
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce au beurre (pour viande)

Type de plat : Plat

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 5 minutes

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 5 minutes

Difficulté : Facile

Budget :

Ingrédients de la recette :

- viande (mieux approprié : filet de dinde ou filet de poulet)- 25 g de beurre- 5 cl de bouillon concentré de viande- de l'eau

Préparation de la recette :

Après avoir fait cuire votre viande comme vous le souhaitez, laissez votre poêle sur le feu 1 minute.
Versez un fond de verre d'eau dans la poêle (étape appelée déglaçage), et remuez pour enlever toute la graisse en fond de poêle.
Mettez vos 25 g de beurre dans la poêle et laissez fondre.
Quand le beurre est fondu, versez les 5 cl de bouillon concentré de viande.
Mélangez, versez dans un petit récipient et présentez comme accompagnement à table.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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