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Sauce au chocolat

Name: Sauce au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 8
Cuisine: Cuisine européenne

Recette de : Sauce au chocolat

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 27 minutes

Calories : Moyenne

Auteur : Pierre Marchesseau

Vin : verre d'eau

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 12 minutes

Pour 8 Personne(s)

Difficulté : Facile

Budget : €

Ingrédients de la recette :

- 150 grammes de chocolat, - 80 grammes de sucre semoule, - 40 grammes de beurre, - 35 grammes de farine tamisée, - 3/4 de litre de lait entier

Préparation de la recette :

Faire fondre le sucre et le chocolat dans le lait chaud.
Dans une autre casserole faire fondre le beurre puis y ajouter la farine bien mélanger.
Fouetter comme pour une béchamel, laisser cuire 2 minutes.
Y incorporer petit à petit le lait chocolaté.
Faire cuire 10 minutes en tournant.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

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