Categories: FranceOrigineRecettesSauces et Préparations

Sauce au poivre vert naturel

Name: Sauce au poivre vert naturel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Cuisine européenne

Cette sauce au poivre vert naturel sera l’accompagnatrice de vos viandes rouges et blanches de votre andouillette AAAA, de vos pieds de cochon cuits au four, de votre rognon à la goutte de sang et plein d’autres recettes qui vous aurons séduits.

Type de plat : Dessert

Type de cuisine :Cuisine européenne

Temps Total : 20 minutes

Calories : Elevée

Auteur : Pierre Marchesseau

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 10 minutes

Pour 6 Personne(s)

Difficulté : Moyenne

Budget :

Ingrédients de la recette :

- 4 cuillères à soupe de fécule,
- 4 noix de beurre,
- 4 cuillères à café de poivre vert,
- 1 cube de bouillon de volaille,
- 50 centilitres de lait.

Préparation de la recette :

Dans la casserole, à feu très doux placer le beurre, le cube de bouillon de volaille et la fécule préalablement mélangée à un peu de lait froid.

Tourner doucement à la cuillère à la cuillère de bois jusqu'à ce que le mélange s'épaississe.

Puis, verser 1/2 litre de lait tiède.

Continuer à tourner jusqu'à ébullition, et retirer du feu.

Ajouter le poivre vert, avant de présenter en saucière.

*Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun.

Suivant Pommes de terre nouvelles aux oeufs de hareng »

Précédent « Sauce Poivrade